Alimentação à base de plantas e atividade física: o que dizem os especialistas

As dietas com redução no consumo de carnes e derivados de animais tem ganhado cada vez mais espaço e apresentam uma crescente área de interesse no mercado. Segundo uma pesquisa Global da WGSN, o número de pessoas que levam uma vida com uma dieta à base de plantas quadruplicou entre os anos de 2014 e 2018, dá pra acreditar?

Esse estilo de vida vem influenciando muitas pessoas, principalmente atletas de alto rendimento, e mudando a forma de se consumir produtos que são de origem animal. Lionel Messi, Carls Lewis e Alex Morgan, são exemplos dessa lista de esportistas de alto nível. Mas quais são os impactos que uma dieta à base de plantas pode causar? Conversamos com a Nutricionista Priscila Wilbert que explica melhor esse assunto:

Além de melhorar a resposta antioxidante do nosso corpo em exercícios de longa duração, a dieta plant based que é fundamental para a manutenção da imunidade das pessoas. Priscila cita outros pontos positivos:

Esse tipo de dieta também pode favorecer a uma leve redução da acidose do sangue durante o exercício e com isso aumentar o tempo de resistência do praticante.

Algumas pessoas ainda acreditam que a ausência de alimentos de origem animal é fator determinante para o desempenho final dos esportistas. Priscila explica que o pilar para um bom desempenho esportivo é uma alimentação bem direcionada e orientada para cada indivíduo.

Tanto uma alimentação à base de plantas quanto uma alimentação onívora são possíveis de gerar excelentes resultados na performance de qualquer esportista.

Nutricionista Priscila Wilbert CRN: 18100115

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