Dia Mundial do Meio Ambiente: como a alimentação plant-based pode ajudar na preservação
Em 21/06/2023
Editoria
Entre as várias datas comemorativas que o mês de junho traz consigo, está o Dia Mundial do Meio Ambiente. Na verdade, podemos dizer que todo dia é dia de falar sobre o meio ambiente, afinal a sua preservação é fundamental para a vida e sobrevivência de todas as espécies que nele habitam, o que inclui todos nós. Foi com o objetivo de reforçar isso, e de chamar a atenção para os problemas ambientais, que a Organização das Nações Unidas (ONU) estabeleceu o dia 5 de junho como o Dia Mundial do Meio Ambiente, data que coincidiu com a realização da Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano, em 1972, na Suécia.
A Conferência foi um marco e a partir dela iniciou-se uma mudança no modo de ver e tratar as questões ambientais ao redor do mundo, além de serem estabelecidos princípios para orientar a política ambiental em todo o planeta. Desde então, ao longo dos anos, o Dia Mundial do Meio Ambiente trouxe vários assuntos para discussão. Em 2023, na sua quinquagésima edição, o tema foi o combate à poluição plástica.
Apesar de todos os avanços que a Conferência representou, não seria verdade afirmar que todos os problemas foram resolvidos desde a sua realização. Ao longo desses 51 anos, o meio ambiente vem sofrendo com diversos problemas e muitos deles estão se agravando, como por exemplo, as mudanças climáticas. A concentração de gases de efeito estufa na atmosfera está levando ao aumento da temperatura média da Terra e resultando em efeitos devastadores, como o aumento do nível do mar e eventos climáticos extremos.
De acordo com o Greenpeace, uma das principais atividades responsáveis pela emissão desses gases, que aceleram os efeitos do aquecimento global, é a produção de carne. Ela emite o mesmo volume que todos os carros, caminhões, aviões e navios do planeta juntos!
Uma forma de diminuir esse impacto é apostar em produtos plant-based, que ajudam a reduzir o consumo de água, a pegada de carbono, a pressão sobre o espaço de terra e o desmatamento durante a produção. Atualmente, existem cada vez mais opções disponíveis no mercado, como a NotCo. O NotMilk High Protein, por exemplo, utiliza 73% menos água e gera 74% CO2 no processo de produção do que um produto da mesma categoria de origem animal.
É assim que a NotCo visa impactar positivamente o planeta. Reinventando a forma como nos alimentamos, mas sem abrir mão do sabor e cuidado dos animais e do meio ambiente.
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Além de ser delicioso, o NotMilk High Protein ajuda na redução do consumo de água e libera menos de Co2 no planeta. Descubra mais aqui!
